Resep Cireng Isi Sosis Pedas - Jika dilihat dari asal katanya, cireng berarti aci digoreng yakni makanan berbahan dasar aci (tepung kanji / sagu / tapioka) yang diberi banyak sekali bumbu kemudian digoreng sampai matang. Jajanan yang berasal di tempat Jawa Barat ini memang cukup terkenal di kalangan penggemar gorengan dengan rasa yang yummy dan tekstur yang kenyal. Seiring perkembangan jaman, cireng sekarang lebih variatif dengan banyak sekali isian didalamnya. Seperti kali ini, kita akan bereksperimen dengan salah satu varian cireng yang memakai isi berupa sosis dengan cita rasa pedas.
Cireng dengan isian pedas memang cukup digemari dan cukup terkenal terutama di kalangan anak muda. Cara menciptakan cireng isi sosis pedas bahu-membahu cukup gampang, namun memang memerlukan sedikit tehnik supaya didapatkan rasa yang sesuai dengan selera. Untuk menciptakan campuran cireng, kita perlu menciptakan campuran biang terlebih dahulu sebagai pengikat sebab tepung sagu/tapioka tidak larut dalam air dingin. Setelah itu, gres kemudian ditambahkan banyak sekali bumbu dan tepung tapioka sampai membentuk campuran yang kalis.
Sedikit tips supaya cireng cepat matang luar dalam dikala digoreng, hendaknya cireng dibentuk dengan bentuk yang pipih. Selain cepat matang, bentuk yang pipih juga sanggup menghemat penggunaan minyak sebab tidak membutuhkan terlalu banyak minyak untuk menggorengnya. Gunakan api sedang supaya matangnya merata luar dalam dan untuk menghindari kegosongan.
KODE IKLAN BAWAH ARTIKEL
 |
| Resep Cireng Isi Sosis Pedas |
Sedikit tips supaya cireng cepat matang luar dalam dikala digoreng, hendaknya cireng dibentuk dengan bentuk yang pipih. Selain cepat matang, bentuk yang pipih juga sanggup menghemat penggunaan minyak sebab tidak membutuhkan terlalu banyak minyak untuk menggorengnya. Gunakan api sedang supaya matangnya merata luar dalam dan untuk menghindari kegosongan.
Resep Cireng Isi Sosis Pedas
Untuk materi isian, ibarat yang kita sebutkan sebelumnya kita akan memakai sosis supaya lebih mudah namun rasanya tetap enak. Dan supaya lebih lezat, isian kita masak terlebih dahulu sehingga mempunyai cita rasa yang lebih lezat. Bagi kalian yang suka pedas, kalian sanggup menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera. Disini kita memakai 5 buah cabai rawit untuk mendapat cita rasa pedas dengan kadar yang sedang. Tinggal sesuaikan saja jumlahnya untuk mendapat kepedasan yang diinginkan.Bahan Resep Cireng Isi Sosis Pedas
Adonan Biang
- 50 gr tepung sagu
- 200 ml air mendidih
Adonan Cireng
- 200 gr tepung sagu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bahan Isian
- 6 btg sosis, belah 4, potong pendek
- 1 btg saun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- sedikit air
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus Untuk Isian
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabai merah keriting, buang biji
- 5 bh cabai rawit
Cara Membuat Cireng Isi Sosis Pedas
- Persiapkan isian terlebih dahulu. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kepingan sosisnya bersama dengan daun bawang.
- Beri garam, gula pasir, kaldu debu dan lada bubuk. Beri sedikit air (kurang lebih 2 sdm) supaya bumbu larut.
- Masak sampai air menyusut, angkat. Sisihkan.
- Lanjut menciptakan campuran biang. Didihkan 200 ml air, siramkan pada 50 gr tepung tapioka sampai menggumpal ibarat lem.
- Masukkan bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu debu dan lada debu kedalam campuran biang. Aduk rata.
- Masukkan tepung sagu bertahap sambil diaduk memakai sendok. Setelah agak dingin, uleni memakai tangan sampai kalis.
- Ambil campuran cireng, kira-kira 1-2 sendok makan sesuai ukuran yang diinginkan. Beri isian secukupnya kemudian pipihkan. Lakukan langkah yang sama sampai seluruh campuran dan isian habis.
- Goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
- Cireng isi sosis pedas siap disajikan bersama dengan cabai rawit, saus sambal atau sambal kacang sesuai selera.
Selain Cireng, Resep Berikut Ini Juga Menarik!
Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng
Resep dan Cara Membuat Doclang, Jajanan Khas Bogor
Resep dan Cara Membuat Kue Putri Ayu Kukus Lembut
Resep dan Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana
Resep Apem Selong, Jajanan Tradisional Khas Surabaya
Resep dan Cara Membuat Martabak Mini Dengan Mudah
