Resep Bakso Bakar Sederhana Bumbu Kacang - Bakso bakar yakni salah satu jajanan yang mempunyai cita rasa khas. Jika selama ini bakso disajikan dalam bentuk kuah dan goreng, maka bakso bakar menjadi salah satu jajanan alternatif buat pecinta bakso. Jajanan yang satu ini mempunyai tekstur yang kenyal dengan rasa yang gurih serta rasa khas bakso yang berpadu dengan aroma panggang. Kalian tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Yuk simak selengkapnya berikut ini.
Jajanan yang juga digemari oleh belum dewasa ini cukup gampang dibentuk dengan bahan-bahan yang biasanya banyak tersedia di dapur. Dan pada resep kita kali ini, kita akan menciptakan bakso bakar dengan komplemen bumbu kacang semoga rasanya semakin mantap. Cara menciptakan bakso bakar sederhana bumbu kacang cukup mudah, prosesnya juga tidak terlalu ribet.
Untuk memperoleh bakso bakar yang empuk dan sedikit kenyal, maka sebaiknya bakso kita rebus terlebih dahulu. Bakso kita rebus sampai mengembang sehingga bakso tidak alot setelah dibakar nantinya. Perebusan juga bertujuan menghilangkan bau yang tidak sedap terutama jikalau bakso yang kita gunakan sudah tersimpan lebih dari sehari dalam lemari es.
Setelah itu, barulah bakso kita tusuk dengan tusuk sate. Untuk bakso ukuran sedang, biasanya muat sekitar 3 butir dan untuk bakso yang kecil dapat muat sampai 4-5 butir. Jangan lupa dikerat-kerat ya, biar nanti bumbu olesannya dapat meresap sampai kedalam bakso, jadi rasanya lebih mantap.
Selama bakso dibakar, lumurilah bakso beberapa kali dengan bumbu olesannya. Biasanya bumbu akan kering setelah dibakar, maka kita perlu mengolesinya lagi semoga bakso tidak gosong dan rasanya lebih nendang.
Dalam resep kita kali ini, kita memerlukan 15 butir bakso yang cukup untuk 1 porsi atau 5 tusuk jikalau bakso yang kita gunakan berukuran kecil. Jika kalian berniat membuatnya lebih banyak, maka tinggal perbanyak juga saus kacangnya. Jumlah saus kacang yang kita gunakan untuk porsi kita kali ini juga sudah cukup banyak, dapat untuk 2-3 porsi kecil.
KODE IKLAN BAWAH ARTIKEL
 |
| Resep Bakso Bakar Sederhana Bumbu Kacang |
Untuk memperoleh bakso bakar yang empuk dan sedikit kenyal, maka sebaiknya bakso kita rebus terlebih dahulu. Bakso kita rebus sampai mengembang sehingga bakso tidak alot setelah dibakar nantinya. Perebusan juga bertujuan menghilangkan bau yang tidak sedap terutama jikalau bakso yang kita gunakan sudah tersimpan lebih dari sehari dalam lemari es.
Setelah itu, barulah bakso kita tusuk dengan tusuk sate. Untuk bakso ukuran sedang, biasanya muat sekitar 3 butir dan untuk bakso yang kecil dapat muat sampai 4-5 butir. Jangan lupa dikerat-kerat ya, biar nanti bumbu olesannya dapat meresap sampai kedalam bakso, jadi rasanya lebih mantap.
Selama bakso dibakar, lumurilah bakso beberapa kali dengan bumbu olesannya. Biasanya bumbu akan kering setelah dibakar, maka kita perlu mengolesinya lagi semoga bakso tidak gosong dan rasanya lebih nendang.
Resep Bakso Bakar Sederhana Bumbu Kacang
Dalam menentukan bakso, pilihlah bakso yang masih segar. Jika membeli bakso kemasan pastikan tanggal kadaluarsanya masih jauh serta cara penyimpanannya yang higienis dan sesuai dengan standar. Lebih anggun jikalau bakso kita buat sendiri, lebih sehat dan lebih terjamin kebersihannya.Dalam resep kita kali ini, kita memerlukan 15 butir bakso yang cukup untuk 1 porsi atau 5 tusuk jikalau bakso yang kita gunakan berukuran kecil. Jika kalian berniat membuatnya lebih banyak, maka tinggal perbanyak juga saus kacangnya. Jumlah saus kacang yang kita gunakan untuk porsi kita kali ini juga sudah cukup banyak, dapat untuk 2-3 porsi kecil.
Bahan Resep Bakso Bakar Sederhana
- 15 btr bakso sapi
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
Bahan Saus Kacang
- 50 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 sdm gula jawa, sisir halus
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 bh cabai merah keriting
- 5 bh cabai rawit
Cara Membuat Bakso Bakar Sederhana Bumbu Kacang
- Persiapkan bumbu kacangnya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
- Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, gula jawa, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Tuangkan air asam jawa, tuangkan juga air secukupnya. Aduk rata.
- Masak sampai meletup-letup dan cicipi rasanya. Tambahkan jikalau ada bumbu yang kurang. Angkat kemudian sisihkan dulu sementara kita menciptakan bakso bakarnya.
- Rebus bakso sapi sampai mekar, tiriskan. Perebusan bertujuan semoga bakso menjadi empuk. Jika tidak direbus terlebih dahulu maka biasanya bakso bakar agak sedikit alot.
- Tusuk-tusuk bakso mengunakan tusuk sate, sedangnya satu tusuk berisi 3 butir bakso. Setelah itu, kerat-kerat bakso semoga bumbu dapat meresap sampai kedalam.
- Sekarang kita menciptakan saus untuk olesannya. Siapkan mangkuk kecil dan satukan margarin cair, kecap manis dan saus sambal didalam mangkuk. Aduk rata.
- Lumuri bakso yang sudah ditusuk dan dikerat-kerat dengan saus untuk olesannya. Diamkan beberapa ketika biar meresap.
- Bakar bakso sampai matang. Selama dibakar, olesi bakso beberapa kali dengan saus olesannya semoga lebih nikmat dan bumbunya lebih meresap.
- Sajikan bakso bakar bersama dengan siraman saus kacangnya. Nikmati selagi hangat.
Cara menciptakan bakso bakar sederhana bumbu kacang sebetulnya tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan sate. Hanya saja, materi utama yang kita gunakan berbeda. Sementara untuk cara pembuatan serta bumbu yang dipakai semuanya hampir sama.
Bagaimana, cukup gampang bukan? Kalian tertarik mencoba resep bakso bakar sederhana bumbu kacang ini di rumah? Selamat mencoba ya, dan salam !
