Resep Es Kopyor Dari Agar-Agar - Minuman segar yang satu ini merupakan olahan agar-agar yang mempunyai cita rasa yang ibarat dengan es kopyor versi aslinya.
Dari teksturnya, sekilas materi kopyor pada minuman ini ibarat dengan daging kelapa muda orisinil cuma sedikit lebih kenyal dan rasanya sedikit berbeda.
Namun secara keseluruhan, es kopyor agar-agar cukup dapat diandalkan untuk menggantikan kelapa muda dalam hal rasa dengan harga yang jauh lebih murah.
Cara menciptakan es kopyor dari agar-agar sesungguhnya cukup gampang dan tidak terlalu ribet.
Karena materi kopyor yang kita gunakan yaitu agar-agar, maka untuk menambah cita rasa biar dapat ibarat dengan rasa daging kelapa kita dapat menambahkan santan sebagai pelarutnya.
Pada dasarnya, pembuatan es kopyor dilakukan dengan cara menggumpalkan agar-agar secara cepat hingga menghasilkan lembaran agar-agar yang tipis.
Cara yang paling gampang dan umum dilakukan yaitu menyiramkan agar-agar yang masih cair keatas bongkahan es kerikil sehingga agar-agar menggumpal dengan cepat.
Cara ini menghasilkan lembaran agar-agar yang tipis ibarat layaknya daging kelapa asli.
Campuran santan membuatnya terlihat ibarat dengan daging kelapa baik dari warna maupun rasanya.
Sehingga nantinya dapat menghasilkan warna putih sesudah dicampur dengan santan dan rasanya juga mengikuti rasa santan.
Dan untuk mendapat hasil yang lebih enak, santan yang kita gunakan diusahakan terbuat dari kelapa yang tidak terlalu bau tanah sehingga rasanya lebih enak.
Berikut bahan-bahan beserta cara membuatnya secara lengkap.
KODE IKLAN BAWAH ARTIKEL
Dari teksturnya, sekilas materi kopyor pada minuman ini ibarat dengan daging kelapa muda orisinil cuma sedikit lebih kenyal dan rasanya sedikit berbeda.
Namun secara keseluruhan, es kopyor agar-agar cukup dapat diandalkan untuk menggantikan kelapa muda dalam hal rasa dengan harga yang jauh lebih murah.
 |
| Resep Es Kopyor dari Agar-Agar |
Karena materi kopyor yang kita gunakan yaitu agar-agar, maka untuk menambah cita rasa biar dapat ibarat dengan rasa daging kelapa kita dapat menambahkan santan sebagai pelarutnya.
Pada dasarnya, pembuatan es kopyor dilakukan dengan cara menggumpalkan agar-agar secara cepat hingga menghasilkan lembaran agar-agar yang tipis.
Cara yang paling gampang dan umum dilakukan yaitu menyiramkan agar-agar yang masih cair keatas bongkahan es kerikil sehingga agar-agar menggumpal dengan cepat.
Cara ini menghasilkan lembaran agar-agar yang tipis ibarat layaknya daging kelapa asli.
Campuran santan membuatnya terlihat ibarat dengan daging kelapa baik dari warna maupun rasanya.
Resep Es Kopyor dari Agar-Agar Biasa
Untuk mendapat rasa dan warna yang semirip mungkin dengan daging kelapa muda asli, agar-agar yang dipakai yaitu agar-agar rasa plain (tanpa rasa) dengan warna putih.Sehingga nantinya dapat menghasilkan warna putih sesudah dicampur dengan santan dan rasanya juga mengikuti rasa santan.
Dan untuk mendapat hasil yang lebih enak, santan yang kita gunakan diusahakan terbuat dari kelapa yang tidak terlalu bau tanah sehingga rasanya lebih enak.
Berikut bahan-bahan beserta cara membuatnya secara lengkap.
Simak: Resep Es Teler Sederhana dengan Cita Rasa Spesial
Bahan-Bahan
- 1 bks agar-agar powder rasa plain / tanpa rasa
- 500 ml santan dari kelapa setengah tua
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- sirup cocopandan secukupnya
- susu kental anggun secukupnya
- bongkahan es batu
- air es secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor dari Agar-Agar
Simak: Cara Membuat Es Kopyor dari Nutrijell Rasa Kelapa Muda
- Satukan santan, agar-agar powder, gula pasir dan sedikit garam kedalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk biar santan tidak pecah. Angkat kemudian diamkan beberapa ketika hingga adonan agar-agar agak masbodoh dan tidak cukup panas ketika disentuh.
- Siapkan bongkahan es batu, ambil satu sendok sayur agar-agar dan tuangkan keatas bongkahan es batu. Nantinya agar-agar akan eksklusif menggumpal dan membentuk lembaran agar-agar yang lumer ibarat kelapa muda. Lakukah langkah yang sama hingga agar-agar habis kemudian pindahkan lembaran agar-agar pada wadah yang berisi air es.
- Siapkan gelas saji. Tuang sirup cocopandan, lembaran agar-agar dan es batu. Siram dengan susu kental manis.
- Es kopyor dari agar-agar sekarang siap dinikmati.
