Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup terkenal di masyarakat sebagai jajanan yang enak dan sehat. Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang mempunyai cita rasa asam cantik pedas serta sedikit gurih.
Pempek dos memang cocok dinikmati di setiap suasana baik pagi, siang maupun sore terlebih lagi ketika cuaca hirau taacuh misal malam hari atau setelah hujan. Namun bagaimana bila kita sulit menemukan penjual pempek dos ini? Tenang, pempek dos adaan dapat kita buat dengan praktis ko. Simak ulasannya berikut ini ya!
Pempek dos adaan sering menjadi pilihan bagi yang hendak menciptakan pempek sendiri. Alasannya, cara menciptakan pempek dos adaan tanpa ikan merupakan cara paling praktis untuk menciptakan pempek namun rasanya tidak kalah lezat.
Pempek jenis ini dapat dibuat kapan saja alasannya bahan-bahannya praktis diperoleh di sekitar tempat tinggal. Kita tidak perlu pergi ke pasar untuk mencari daging ikan, sehingga kita dapat menikmatinya kapan saja selagi kita sempat membuatnya. Biarpun tanpa ikan, rasa pempek dos tetap gurih dan lezat.
Dari semua jenis pempek, pempek dos adaan yaitu bentuk yang paling sederhana dan paling praktis dibuat. Bentuknya yang lingkaran mirip bakso membuatnya praktis dibuat serta tidak memerlukan isian mirip layaknya pempek kapal selam.
Dengan begitu, pempek jenis ini dapat dibuat dengan persiapan yang tidak terlalu usang sehingga proses pembuatan dapat lebih cepat dan dapat dinikmati tanpa perlu menunggu terlalu lama.
Namun bila air kurang panas, maka terigu biasanya menyisakan gumpalan-gumpalan putih yaitu gumpalan tepung yang belum matang. Untuk selanjutnya adonan biang ini dicampur dengan aneka macam materi lainnya. Untuk materi lengkapnya, dapat kita lihat berikut ini.
>> Resep dan Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan
KODE IKLAN BAWAH ARTIKEL
Pempek dos memang cocok dinikmati di setiap suasana baik pagi, siang maupun sore terlebih lagi ketika cuaca hirau taacuh misal malam hari atau setelah hujan. Namun bagaimana bila kita sulit menemukan penjual pempek dos ini? Tenang, pempek dos adaan dapat kita buat dengan praktis ko. Simak ulasannya berikut ini ya!
 |
| gambar : pempekcinere.wordpress.com |
Pempek jenis ini dapat dibuat kapan saja alasannya bahan-bahannya praktis diperoleh di sekitar tempat tinggal. Kita tidak perlu pergi ke pasar untuk mencari daging ikan, sehingga kita dapat menikmatinya kapan saja selagi kita sempat membuatnya. Biarpun tanpa ikan, rasa pempek dos tetap gurih dan lezat.
Dari semua jenis pempek, pempek dos adaan yaitu bentuk yang paling sederhana dan paling praktis dibuat. Bentuknya yang lingkaran mirip bakso membuatnya praktis dibuat serta tidak memerlukan isian mirip layaknya pempek kapal selam.
Dengan begitu, pempek jenis ini dapat dibuat dengan persiapan yang tidak terlalu usang sehingga proses pembuatan dapat lebih cepat dan dapat dinikmati tanpa perlu menunggu terlalu lama.
Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan
Untuk menciptakan adonan pempek dos, sebagai pengikatnya kita memakai adonan biang yang terbuat dari tepung terigu. Tepung terigu ini dimasukkan kedalam air mendidih sampai membentuk pasta, atau dapat juga kita meyiramnya dengan air panas.Namun bila air kurang panas, maka terigu biasanya menyisakan gumpalan-gumpalan putih yaitu gumpalan tepung yang belum matang. Untuk selanjutnya adonan biang ini dicampur dengan aneka macam materi lainnya. Untuk materi lengkapnya, dapat kita lihat berikut ini.
>> Resep dan Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan
Bahan Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan
Adonan Biang
- 100 gr tepung terigu
- 250 ml air
Adonan Pempek
- 250 gr tepung sagu
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 4 sdm bawang goreng
- 1 btr telur, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- minyak agak banyak untuk menggoreng
- air untuk merebus
Bahan Kuah Cuko
- 50 gr gula jawa
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt asam jawa
- 2 sdt garam
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 8 bh cabai rawit, iris halus
- 500 ml air
Cara Membuat Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan
- Buatlah adonan biang. Didihkan 250 ml air, masukkan tepung terigu dan aduk cepat sampai terigu menggumpal dan membentuk adonan lembek berwarna bening/transparan. Matikan api dan tunggu adonan sampai agak hirau taacuh / tidak cukup panas untuk disentuh.
- Masukkan telur kocok, bawang putih halus, bawang goreng, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tepung sagu bertahap sambil diaduk. Uleni adonan memakai tangan sampai kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan pempek adaan, mirip bakso. Jika adonan lengket, taburi telapak tangan dengan tepung tapioka.
- Didihkan air dan berilah 2 sdm minyak goreng. Rebus pempek adaan sampai matang dengan ciri pempek mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah cuko. Didihkan air, masukkan semua materi dan aduk-aduk sampai gula dan asam jawa larut. Angkat.
- Sajikan pempek dos adaan bersama dengan kuah cuko.
Bagi yang gres pertama kali menciptakan pempek, cara menciptakan pempek dos adaan tanpa ikan merupakan cara paling praktis untuk menciptakan pempek sendiri di rumah. Meski begitu, mungkin ketika pertama kali akan terasa sulit dan ribet, terkecuali buat yang hobi memasak mungkin dapat menjadi tantangan tersendiri.
Namun pada dasarnya, pembuatan pempek dos dapat dibilang paling praktis dan murah alasannya tidak perlu memakai adonan daging ikan yang terkadang sulit ditemui di tempat yang jauh dari pasar. Resep pempek dos adaan tanpa ikan ini dapat menjadi alternatif menciptakan pempek yang praktis dan murah. Selamat mencoba! Salam !
Namun pada dasarnya, pembuatan pempek dos dapat dibilang paling praktis dan murah alasannya tidak perlu memakai adonan daging ikan yang terkadang sulit ditemui di tempat yang jauh dari pasar. Resep pempek dos adaan tanpa ikan ini dapat menjadi alternatif menciptakan pempek yang praktis dan murah. Selamat mencoba! Salam !
Resep Menarik Lainnya yang Patut Dicoba
Resep dan Cara Membuat Kue Putri Ayu Kukus Lembut
Resep dan Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana
Resep Apem Selong, Jajanan Tradisional Khas Surabaya
Resep dan Cara Membuat Martabak Mini Dengan Mudah
Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas
Resep dan Cara Membuat Fried Chicken Renyah
